La primavera è la mia stagione preferita, insieme all’autunno. La primavera ha una luce diversa, sarà perché magari anche il sole la preferisce tra tutte le stagioni, o forse perché i colori che sprigiona rendono tutto più bello e allegro. Da quando c’è Sofia poi è tutto ancora più bello perché ama raccogliere i fiori,…
In questi giorni di ferie la parola d’ordine in cucina è “semplicità”, ma senza rinunciare a piatti sfiziosi ovviamente. Cerco sempre di combinare dei piatti completi da un punto di vista nutrizionale, con una buona dose di verdure, ma anche golosi e stuzzicanti. La torta salata è sempre la giusta alternativa perché posso farcirla con…
Evviva gli ortaggi di stagione Sono un pò fissata con gli ortaggi di stagione. Il che significa che quando spariscono i classici ortaggi primaverili/estivi, vedi alla voce zucchine/melanzane/pomodori, io smetto di preparare piatti che li contengono come ingrediente. A meno che non siano bio, ma bio per davvero non come certi tarocchi che si vedono…
Il titolo di questa ricetta arriva decisamente in ritardo perché ormai siamo alle porte di giugno. Ma alzi la mano chi ha già assaporato in pieno l’aria di primavera. Qui tra acquazzoni e cambi repentini di temperatura sembrava di stare in autunno più che in primavera. Giusto ogni tanto una giornata medio calda si…
Si hai perfettamente ragione, questa non è la prima volta in cui leggi la parola Crumble nel blog. Avevo già pubblicato la ricetta del classico Crumble di mele, poi quella dell’autunnale Crumble di mele e melagrane ed infine una versione invernale, avvolgente e golosa. Il Crumble con mele e crema di nocciole. Se mi leggi spesso saprai anche il…
