In genere quando vi propongo le ricette mi perdo in racconti che le accompagnano ma oggi il tempo è davvero poco (anche perchè avevo programmato di scrivere un’altra ricetta ma per venerdì). I piani sono cambiati perchè oggi a pranzo ho preparato uno dei miei cavalli di battaglia quando si tratta di far mangiare le…
Cosa mai potrà accomunare una torta con i fichi e le gocce di cioccolato con le rose Inglesi, vi starete chiedendo. Ho utilizzato le rose Inglesi, insieme all’eucalipto e ad altre delicatezze, per creare una cornice a questa torta unica e deliziosa. E non dovete pensare che tutto ciò sia scontato, perché non lo è.…
Qualche giorno fa mentre scorrevo la home di Instagram mi sono ritrovata davanti una torta gelato cornetto Algida. Non ricordo chi avesse pubblicato lo scatto e la ricetta, ero di fretta e oltre al like non ho approfondito. Mi è rimasto però questo desiderio, quel retrogusto del cornetto Algida unico e inconfodibile. L’idea era quella…
Io adoro la piadina Romagnola e ho ancora in mente quella gustata diversi anni fa a Bologna. Qualcosa di così buono che non si può nemmeno immaginare. Negli anni ho provato altre piadine, non prodotte nella sua ragione di origine, e per quanto ci si sforzi non sarà mai la stessa cosa. Ho sempre avuto…
L’orto sul balcone. Ne ho parlato tante volte ma senza l’idea di mettere nero su bianco perchè mi sembrava una cosa banale e di facile accesso per chiunque. In realtà parlandone mi sono resa conto che non tutti percepiscono le potenzialità di un balcone esposto al sole ne tantomeno il piacere di poter raccogliere aromi…
