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Pennette cavolo romanesco

Fibonacci e cromoterapia. Pennette con broccolo romanesco e radicchio.

Il broccolo romanesco. Crederete che non lo avevo mai mangiato prima di questa ricetta? Sicuramente reperibile nella grande distribuzione non è invece così quando ti affidi ad agricoltori locali. Invece da un paio d’anni ci serviamo da un verduraio di fiducia che si cimenta a coltivare ortaggi un po’ inusuali o a reperirli anche attraverso altri. Da lui…