Il pesce azzurro in tavola. Sgombro con pomodorini e patate.
Lo sgombro. Il pesce ideale per tutta la famiglia. A noi lo sgombro piace in tutte le sue varianti e ricette, sia sott’olio che fresco. Mi piace sia per il suo sapore delicato ma deciso ma anche perché essendo privo di squame si pulisce molto velocemente. Io odio squamare il pesce l’avevo già detto? E poi…