Contorno di melanzane. Con le ali di pollo.
Il mio contorno estivo per eccellenza. Le melanzane preparate con lo scalogno, aglio e basilico. Fresche e gustose. Soprattutto veloci perché con questo caldo mi assale l’ansia solo al pensiero di accendere i fornelli. Sono anche in ferie e mi sono ripromessa di non passare il tempo con le mani in pasta, ci sto quasi riuscendo. Devo…