Pane con le melanzane e il pecorino.
Il pane al forno con le melanzane e il pecorino, un piatto che nasce per caso mentre preparavo il brodo per la pappa di Sofia. Certo non si può definire un piatto estivo leggero, perché va mangiato caldo e con il pecorino filante, ma è un piatto unico e sostanzioso ed era davvero gustoso e saporito.…