Curruxionis de casu: Oggi cucina mamma Annarella.
Is curruxionis de casu o de arriscittu, ravioli di formaggio o di ricotta di pecora, sono un piatto tipico che potete incontrare con molta facilità se vi trovate a vagare per le strade del Sulcis Iglesiente. Ho cercato quale fosse la sua origine, ma se per altri piatti è facile trovare qualche scritto non lo è…