La mia Red Velvet Cake per San Valentino.
La Red Velvet Cake, la torta di velluto rosso, è un dolce tipico americano caratterizzato da un pan di spagna rosso acceso e una crema che nella ricetta originale è a base di formaggio. Io l’ho sostituita con una morbida crema al mascarpone. Si ritiene che la sua origine risalga agli inizi del 1900.…