Un dolce danese con le mele e la panna montata
La scorsa settimana ho dedicato un pò di tempo all’impasto realizzato con il poolish, ti avevo proposto anche questa ricetta di un pane soffice e fragrante. Ho pensato di provare a realizzare anche un impasto per la pizza ed è venuta davvero fragrante e leggera. Mi occorreva un giudice esterno però, uno che conoscesse la mia pizza…