Per me non esiste un pasto che non sia accompagnato da un contorno di verdure. Mi basta anche una semplice insalata, l’importante è che abbia un po’ di verdure da poter consumare durante il pasto. Anche il più semplice dei panini deve essere sempre accompagnato da qualche foglia di insalata o qualche verdura sfiziosa. Le…
Non sono una grande amante dei legumi, più che altro perché su di me hanno un effetto abbastanza devastante, vedi fagioli e affini 🙂 Non rinuncerei mai ai ceci e alle lenticchie che invece non mi appesantiscono e trovo squisiti. Così mi diverto a realizzate diverse idee, dalle più classiche insalate con i ceci sbollentati…
Sofia e lo sciopero della fame. Ricordate quando vi avevo detto che Sofia mangiava le verdure come se fosse la cosa più buona sulla faccia della terra? Ecco, dimenticatevene. Un mese fa al rientro dalle vacanze siamo entrati in una fase in cui c’erano giorni da sciopero della fame. Rifiutava tutto, e quando dico tutto intendo tutto…
Questa è la stagione dei carciofi e noi siamo molto fortunati perchè abbiamo un super cognato che ne coltiva di eccezionali e sopratutto sani. Tutte le settimane abbiamo la nostra cassetta di carciofi appena raccolti, sufficienti per una settimana all’insegna di tante idee da portare in tavola. L’aspetto meraviglioso di questo ortaggio è che può…
In Sardegna non esiste donna che non prepari un ottimo piatto di carciofi con patate. Ne sono certa. Questo è il periodo ideale per poterli gustare in tante versioni ma se desiderate preparare un contorno versatile e gustoso questo è il piatto che fa per voi. I carciofi con patate sono il contorno ideale sia…
