E’ il momento degli ovetti di cioccolato, quelli mini che si mangiano in un boccone. Sofia li adora – con una certa dose di furbizia perché con la scusa che “sono piccoli” ne mangerebbe una busta intera. A dirla tutta li adoriamo anche noi, ma con un’altro genere di furbizia. Con la scusa che sono…
Sto scrivendo mentre preparo i pancake e non so cosa ne verrà fuori da questa ricetta. Ma oltre ai pancake questo plumcake con le mele e il cioccolato è il dolce che sto portando oggi sulla nostra tavola. Per noi la colazione nel fine settimana è un evento da festeggiare dato che durante i giorni…
Ok sto per scrivere una cosa che forse mi farà sembrare poco informata ma io non avevo mai assaporato questo connubbio meraviglioso tra il cioccolato e le pere. Pare che sia famoso, quanto quello tra il cioccolato e le arance che invece conosco benissimo. Dopo questa prima infornata questa ricetta non la abbandono mai più.…
La scorsa settimana ho dedicato un pò di tempo all’impasto realizzato con il poolish, ti avevo proposto anche questa ricetta di un pane soffice e fragrante. Ho pensato di provare a realizzare anche un impasto per la pizza ed è venuta davvero fragrante e leggera. Mi occorreva un giudice esterno però, uno che conoscesse la mia pizza…
Non ho tantissimo tempo per raccontarti questa ricetta. E’ tutto molto improvvisato perché a cena, con un invito dell’ultimo minuto, arriva una cara amica e non potevo restare senza dolce. Una torta semplice con gocce di cioccolato e crema al mascarpone che nella sua semplicità saprà davvero stupirti. Nell’impasto ingredienti basici con un tocco di…
