
Ho scoperto la quinoa, ma ci sto ripensando. Riflessione + ricetta.
Nell’alimentazione sono molto tradizionalista. Non sono tipa da farmi trascinare dalle mode del momento solo perché “tutti ne parlano” e “tutti lo/la portano in tavola”. Non so perché ma non trovo niente di molto ragionevole nel diffondersi in maniera incontrollata di un certo alimento, come se fino ad allora ci fosse la fame assoluta. Con…