Evviva gli ortaggi di stagione Sono un pò fissata con gli ortaggi di stagione. Il che significa che quando spariscono i classici ortaggi primaverili/estivi, vedi alla voce zucchine/melanzane/pomodori, io smetto di preparare piatti che li contengono come ingrediente. A meno che non siano bio, ma bio per davvero non come certi tarocchi che si vedono…
La focaccia croccante con pomodorini e cipolle è una preparazione che amo fare molto spesso perchè può essere gustata come piatto principale per un pranzo o una cena diversi dal solito ma è ottima anche per accompagnare un aperitivo oppure per una merenda sfiziosa. La semplicità del suo impasto e dei suoi ingredienti rende la…
Questa focaccia con pomodoro e salsiccia fresca è una rivisitazione della ricetta tipica Sulcitana del pane con pomodoro. Qui trovate la ricetta del classico Pani cun tamatiga . Un mix di sapori insuperabile e un’ottima ricetta da scegliere per sostituire un pranzo o una cena. La farina e la semola di grano duro danno un sapore unico e…
