Non credo serva altro per farmi capire che certi scatti – quelli che mi vengono dal cuore – siano frutto di sensazioni immediate piuttosto che di gesti programmati. In questa ricetta c’è esattamente questo. Una riflessione fatta mentre pensavo che anche un piatto povero com un ragù di lenticchie potesse avere una storia da raccontare.…
Parola d’ordine semplicità e velocità Magari chi mi segue assiduamente ha notato che le mie ricette seguono una linea ben precisa, rivolta alla semplicità e alla velocità di preparazione delle ricette. Perché quando si è mamma, lavoratrice, moglie e si cerca anche di ritagliarsi un pò di spazio per se non si possono passare le…
Non sono una grande amante dei legumi, più che altro perché su di me hanno un effetto abbastanza devastante, vedi fagioli e affini 🙂 Non rinuncerei mai ai ceci e alle lenticchie che invece non mi appesantiscono e trovo squisiti. Così mi diverto a realizzate diverse idee, dalle più classiche insalate con i ceci sbollentati…
Poche settimane fa vi ho proposto la ricetta della Zuppetta di cozze e arselle, questi gustosi bivalvi di cui andavo ghiotta da bambina e che ho recentemente riscoperto. La quantità preparata era davvero esagerata, considerando che eravamo in due, e infatti strano ma vero sono avanzate altre due porzioni abbondanti. Il giorno seguente avevo voglia di…
