
Vellutata di verdure con pancetta croccante e mozzarella di bufala
Scrivo questa ricetta mentre fuori il tempo è diventato finalmente autunnale. Piove e ho acceso le candele profumate alla vaniglia, sulle gambe un plaid. Questa volta faccio un’eccezione e sul tavolino accostato al divano non c’è un infuso caldo ma un bicchiere di vino rosso. Lo trovo ugualmente confortante ed era quello che ci voleva…