Scrivo questa ricetta quasi alle battute finali perchè ormai la stagione del carciofo è terminata, ma se come me hai tenuto una piccola scorta nel freezer allora potrai dedicarti senza difficoltà a questa semplice e golosa ricetta. Il carciofo si conserva bene anche nel freezer come ti dicevo poco sopra, basta usare qualche accorgimento…
Io adoro i carciofi e mi vergogno a dire che ho potuto mangiare i primi di questa stagione soltanto nella domenica appena trascorsa. Il motivo è presto detto, mangio solo quelli coltivati dal mio cognatino. Gustosi e genuini. A causa della quadratura negativa di questo inizio anno, grazie 2018 per aver fatto sentire la tua…
Per me queste sono giornate molto impegnative, sto scegliendo la scuola materna per Sofia e non pensavo fosse complicato come l’iscrizione all’università. Quasi quasi potrei scriverci un blog post, magari accompagnandolo a qualche ricetta a tema 😄 Non pensavo di riuscire a scrivere questa ricetta e lo faccio davvero nelle battute finali di questa giornata…
Non so come ma questa prima metà di gennaio è praticamente volata via e ci sono arrivata decisamente con il fiatone. Io che sono sempre iperattiva, che mi sveglio ogni mattina alle 6 per fare un pò di attività fisica che mi dia la carica per affrontare tutta la giornata ho avuto dei momenti di…
Anni fa ho scoperto, casualmente, l’abbinamento zucca e taleggio. Semplicemente non avevo altro nel frigo e ho improvvisato un mix di gnocchi di patate, zucca e taleggio. Da quel giorno utilizzo questi ingredienti per primi piatti gustosi e intensi. Dovete assolutamente provare questo abbinamento anche per preparare le lasagne. Non ve ne pentirete e andrete…
